"Kontrollierter biologischer Anbau", Bio Siegel der EU, Bio im Produktnamen, Bioland- oder demeter-Logo: Es gibt viele Indizien, die dafür sprechen, daß ein Produkt "echt bio" ist. Doch auch bei Bio gibt es handfeste Qualitätsunterschiede.
Das Bio-Siegel:
Die Anbauverbände:
Mit Hilfe des Bio-Siegels sind Bio-Lebensmittel leicht erkennbar. Nur Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau nach EU-Öko-Verordnung dürfen das Bio-Siegel tragen. Die EU-Öko-Verordnung gilt nicht nur für den Anbau innerhalb der Europäischen Union, sondern auch für alle nach Europa importierten Bio-Lebensmittel wie Kaffee oder Bananen.

Lange vor der Öko-Verordnung der EU haben sich ökologisch wirtschaftende Bauern in Bio-Anbauverbänden wie Bioland, demeter, Gäa, Naturland, Biopark, Biokreis und ecovin organisiert. Sie haben eigene Richtlinien zum Bio-Anbau und zur Verarbeitung, die strenger sind als die EU-Vorgaben. Deshalb stellen Lebensmittel der Bio-Anbauverbände so etwas wie die "Premium"-Qualität unter den Bio-Produkten dar.

Bewirtschaftungsform
Teilumstellung des Betriebes möglich; allerdings müssen dann bei der EU-Öko-Kontrolle auch die Daten über den konventionell (nicht ökologisch) bewirtschafteten Bereich offengelegt werden. Umstellung des gesamten Betriebes auf biologische Bewirtschaftung.

Futtermittel
Zufütterung abhängig von der Tierart von 5-15% konventionellen Futterbestandteilen in der Ration unter definierten Bedingungen erlaubt (bis 2011). Spektrum der erlaubten Futtermittel größer. Fast ausschließlich Bio-Futter. Je nach Verband und Tierart nur wenige Ausnahmen, die bis zu max. 15% Zufütterung bestimmter Futtermittel aus konventioneller Erzeugung erlauben.
Hofeigenes Futter
Eigene Futterproduktion wird bevorzugt, ist jedoch nicht zwingend vorgeschrieben. Mindestens 50% des Futters müssen vom eigenen Hof stammen.
Begrenzte Tieranzahl
berechnet über die Stickstoffmenge im Dung
230 Hennen, 580 Hähnchen oder 14 Mastschweine pro Hektar und Jahr. 140 Hennen, 280 Hähnchen oder 10 Mastschweine pro Hektar und Jahr.
Tiertransporte
Bei Tiertransporten soll der Stress auf ein Minimum begrenzt werden. Tiere dürfen nicht mit Stromstößen angetrieben werden und der Gebrauch von Beruhigungsmitteln vor und während der Fahrt ist verboten. Je nach Verband sind darüber hinaus Bedingungen wie die Einhaltung von Transportentfernungen vorgeschrieben.
Düngung
Der Zukauf von organischen Stickstoffdüngern ist auf 170 kg pro Hektar und Jahr limitiert. Zukauf von organischen Stickstoffdüngern ist im landwirtschaftlichen Betrieb je nach Verband auf 40 kg bis 112 kg pro Hektar und Jahr begrenzt.
Zukauf von konventionellem Wirtschaftsdünger
Gülle und Geflügelmist aus konventioneller Tierhaltung sind als Dünger zulässig. Gülle und Geflügelmist aus konventioneller Tierhaltung sind als Dünger nicht zulässig.
Herkunft der Rohstoffe
Global alle Rohstoffe zugelassen, die der EU-Öko-Verordnung entsprechen. Möglichst aus Mitgliedsbetrieben des Anbauverbandes.
Diese Richtlinien müssen zwingend von allen Anbauverbänden eingehalten werden. Diese Richtlinien gelten zusätzlich zum Bio-Siegel je nach Anbauverband. In besonderen Fällen können zeitlich begrenzte Ausnahmeregelungen bei den Anbauverbänden beantragt werden.
Stand August 2006 

BIO ERNTE AUSTRIA

Bio Ernte Austria
Bundesbüro
Europaplatz  4
A-4020 Linz

  www.ernte.at/

 

Bio Ernte Austria
Thersianumgasse  11/1
A-1040 Wien

  www.ernte.at/

Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Handel, Beratung, Veröffentlichungen

Österreichischer
Demeter-Bund

Thersianumgasse  11/1
A-1140 Wien

  www.demeter.at

Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Beratung, Veröffentlichungen

Biogarantie

Hugo Baert
Leuvensebaan  368
B-3040 Sint-Agatha-Rode

  www.bioforum.be

Zertifizierung und Kontrolle von landwirtschaftlichen Produkten

Ecocert-Belgium

Avenue de l' Escrime, 85 (Schermlaan)
B-1150 Brussels

  www.ecocert.be

Inspektion, Zertifizierung, landwirtschaftliche Produkte

Nature et Progrès Belgique

Marc Fichers
Rue de Dave  520
B-5100 Jambes

  www.natpro.be

Ernährung, Zertifizierung, Veröffentlichungen

Statskontrolleret

Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Veterinær - og Fødevaredirektoratet
Mørkhøj Bygade  19
DK-2860 Søborg

  www.fvm.dk

Zertifizierung und Kontrolle d. dänisches Staates

Foreningen for Biodynamisk Jordbrug (FBJ og Demeterforbundet

Marianne Jung Christensen
Birkum Bygade  20
DK-5220 Odense SØ

  www.ecoweb.dk/biodyn/

Kontrolle, Zertifizierung

BIOSIEGEL

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Informationsstelle Bio-Siegel
Ref. 512

D-53175 Bonn

  www.bio-siegel.de

BÖLW

Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

Marienstr.  19 - 20
D-10117 Berlin

  www.boelw.de

Öffentlichkeitsarbeit, Lobbyarbeit

APOLLO

Arbeitsgemeinschaft Projekte in Ökologie, Landwirtschaft und Landesentwicklung in Osteuropa

Winsstr.  60
D-10405 Berlin

  www.apollo-online.de

Praktikantenaustausch, Wissenschaftlicher Austausch

BCS

BCS Öko-Garantie GmbH

Cimbernstr.  21
D-90402 Nürnberg

  www.bcs-oeko.de

Inspektion, Kontrolle, Zertifizierung, Vermarktung

Biokreis e.V.

Verband für Ökologischen Landbau

Regensburger Str.  34
D-94036 Passau

  www.biokreis.de

Vermarktung, Kontrolle, Zertifizierung, Beratung

BIOLAND

Bundesverband

Kaiserstr.  18
D-55116 Mainz
   Postfach  1940
   D-55009 Mainz

  www.bioland.de

Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte, Zertifizierung, Kontrolle, Beratung, Schulung, Veröffentlichungen, Politische Arbeit

BIOPARK

Karl-Liebknecht-Str.  26
D-19395 Karow

  www.biopark.de

Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Vermarktung, Politische Arbeit

DEMETER BUND

Brandschneise  1
D-64295 Darmstadt

  www.demeter.de

Kontrolle, Zertifizierung, Politische Arbeit, Forschung, Schulung, Beratung, Vermarktung, Handel

ECOCERT INTERNATIONAL

ECOCERT SA

Güterbahnhofstr.  10
D-37154 Northeim

  www.ecocert.com

Kontrolle, Zertifizierung

ECOVIN

Bundesverband
Ökologischer Weinbau e.V.

Wormser Str.  162
D-55276 Oppenheim

  www.ecovin.de/

Vermarktung Wein, Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Beratung, Forschung, Vermarktung

GÄA

Vereinigung ökologischer Landbau e.V.

Am Beutlerpark  2
D-01217 Dresden

  www.gaea.de

Vermarktung, Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Handel, Beratung

IMO

Institut für Marktökologie GmbH

   Postfach  100 934
   D-78409 Konstanz

  www.imo.ch

Kontrolle, Zertifizierung

Naturland

Verband für ökologischen Landbau e.V.

Kleinhaderner Weg  1
D-82166 Gräfelfing

  www.naturland.de

Kontrolle, Zertifizierung, Beratung, Veröffentlichungen, Landwirtschaftliche Produktion

Soil Association Certification

Francis Blake
Bristol House
40 - 56 Victoria Street
UK-Bristol (BS1 6BY)

  www.soilassociation.org

Ernährung, Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Schulung

Ecocert

   BP 47
   F-32600 L'Isle Jourdain

  www.ecocert.fr

Kontrolle, Zertifizierung

FNAB

Fédération Nationale d'Agriculture Biologique

40, Rue de Malte
F-75011 Paris

  www.fnab.org

Handel

FORMABIO

Jean-Yves Morgantini
CFPA, Chemin de Lemps Cidex 02
F-38260 La Cote St. André

   www.formabio.com

Ausbildung, Schulung

Nature & Progrès

Patrick Barré
68, Boulevard Gambetta
F-30700 Uzes

  www.natureetprogres.org

Landwirtschaftliche Produktion, Vermarktung, Veröffentlichungen, Umweltarbeit

Bio-ZEUS

Biozyklische Produkte AG

Dr. agr. Johannes Eisenbach
Biozyklischer Park
GR-24101 Kalamata-Messini
   Postfach  24
   GR-24101 Paralia Kalamatas

  www.biozeus.gr

Landwirtschaftliche Produktion Handel, Vermarktung

DIO

Certification & Inspektion
Organisation of Organic Products

Spiros Sgouros
38, Aristotelous Str.
GR-10433 Athens

  www.dionet.gr

Kontrolle, Zertifizierung, Forschung, Ausbildung, Veröffentlichungen, Umwelt-Arbeit

Demeter - Vereniging voor Biologisch-Synamische Landbouw en Voeding

Michiel Rietveld
   PB  236
   NL-3970 AA  Driebergen

  www.demeter-bd.nl

Koordination der zertifizierenden Organisationen

Stiching SKAL

   Postbus  384
   NL-8000 AJ Zwolle

  www.skal.com

Kontrolle, Zertifizierung

AIAB

Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica

Via Piave, 14
I-00178 Roma

  www.aiab.it

Kontrolle, Zertifizierung, Forschung, Veröffentlichungen

AMAB

Assoziazione Mediterranea Agricoltura Biologica

Luigi Guarrera
Via Po  25/c
I-00198 Roma

  www.amab.it

Forschung, Unterricht, Beratung, Handel, Schulung

BIOAGRICERT

Via dei Macabraccia, 8
I-40033 Casalecchio di Reno (BO)

  www.bioagricert.org

Kontrolle, Beratung

BIOCERT Associazione

Salvatore Basile
Corso Vittirio Emauele, 75
I-85010 Cansellara (Potenza)

  www.greenplanet.net

Kontrolle, Beratung

Ecocert Italia

Angelo Maugeri
Corso delle Provincie, 60
I-95127 Catania

  www.ecocertitalia.it

Kontrolle, Zertifizierung

Associazione Suolo & Salute

Via San Lorenzo, 1
I-40037 Sasso Marconi (BO)

  www.suoloesalute.it

Ausbildung, Forschung, Beratung, Veröffentlichungen, Kontrolle, Zertifizierung

Demeter Bond Lëtzebuerg - Projekt des Veräin fir Biologesch-Dynamesch Landwirtschaft

13, Parc d'Activité Syrdall
L-53635 Munsbach

  www.demeter.lu

Kontrolle, Zertifizierung, Beratung, Schulung

SOCERT

Portugal Certifacao Ecologica

Fernando Serrador
R. Alexandre Hergulano No.  68-1° Es.
P-2520 Peniche

  www.ecocert.com

Kontrolle, Zertifizierung, Veröffentlichungen, Ausbildung, Politische Arbeit

Svenska Demeterförbundet

Skillebyholm
S-153 91 Järna

  www.demeter.nu

Beratung, Veröffentlichungen

IMO

Institut für Marktökologie
Weststr.  51
CH-8570 Weinfelden

  www.imo.ch

Qualitätssicherung, Kontrolle, Zertifizierung, Schulung

VSBLO
BIO SUISSE

Vereinigung Schweizerischer biologischer Landbau Organisationen

Margarethenstr.  87
CH-4055 Basel

  www.bio-suisse.ch

Landwirtschaftliche Produktion, Kontrolle, Zertifizierung, Vermarktung

C.A.A.E.

Comité Andaluz de Agricultura Ecológica

Cortijo de Cuarto S/N
E-41014 Sevilla
   Ap. de Correos  11107
    E-41080 Sevilla

  www.caae.es

Kontrolle, Zertifizierung

C.A.E.

Comité De Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana

Cami de la Marjal, s/n
E-46470 Albal (Valencia)

  www.criecv.org/es/ae/quees_ae/
normativa.html

Kontrolle, Zertifizierung, Politische Arbeit

C.C.P.A.E.

Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

Sabino Arana  24
E-08028 Barcelona

  personal2.iddeo.es/
forncalanna/consell.htm

Kontrolle, Zertifizierung, Politische Arbeit

Asociación Vida Sana

Calle Mercè Rodoreda, 18
E-08193 Bellaterra, Barcelona

  www.vidasana.org

Ausbildung, Zertifizierung, Forschung, Veröffentlichungen, Dritte Welt

Hier folgen die bekanntesten Anbauverbände (mit Ihrem Signet) Europas.