Der Riesling ist eine mitteleuropäische Weißwein-Rebsorte, die nach neuesten genetischen Forschungen das Resultat einer Verbindung zwischen einer Heunisch-Kreuzung und einem Traminersämling ist. Er gilt zusammen mit Chardonnay - interessanterweise ebenfalls eine Kreuzung mit Heunisch - als beste Rebsorte der Welt. Seine Eigenschaften lassen sich am besten so beschreiben: obwohl Riesling markanten Sortencharakter besitzt, ist er ein ausgesprochener Terroir-Wein, d.h. seine Aromen und sein Geschmack spiegeln den Weinbergsboden und die klimatischen Bedingungen wider. Er stellt dabei keine besonderen Ansprüche an die Böden, wohl aber an die Weinbergslage. Am Gaumen zeigt guter Riesling rassige Säure in Verbindung mit gutem, festem Körper und hohen Extrakten. Das verleiht den Weinen große Geschmacksintensität auch bei niedrigem Alkoholgehalt, wie er in nördlichen, kühlen Anbaugebieten häufig anzutreffen ist.

Quelle:
Der BROCKHAUS-WEIN, 2005, F.A.BROCKHAUS Mannheim - Leipzig

Riesling QbA 2010 - weiß
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Inhalt je Flasche:

Deutschland
Rheinhessen
Riesling
Weingut Sander
demeter
2010
12% Vol.
0,75 Liter

Das demeter-Weingut Sander in Gau-Odernheim nahe Worms, gehört zu den Bio-Pionieren im Weinbau (seit 1982).Sein vollmundiger Riesling besticht durch seinen frischen Duft nach gelben Früchten. Der erste Schluck ist wie ein Biss in einen knackigen Apfel !